当店のそばは、全て厳選された国産の原材料を使った生粋の国産そばです。
そば粉はもちろん、つなぎ（小麦粉）も全て国産を使用しています。
厳選した素材を使い、そば打ち工程を全て手作業で行っております。
お気に入りの蕎麦の一つになれたら光栄です。


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